FAROFA LOW CARB FUNCIONAL


FILÉ DE PEIXE FUNCIONAL GRELHADO

Filés de peixe de sua preferencia (merluza, cavala, tilápia…)

Limão

Pimentas a gosto

Curmuma da terra ou açafrão

Sal marinho

Temperar os filés e grelha em fogo baixo até que fiquem dourados. Se preferir você asar em forno 180C por 45 minutos.

 

 

FAROFA FUNCIONAL LOW CARB

1 xícara de amendoim torrado sem sal e sem casca

2 colheres de sopa de cebola roxa picada

1 colher de sopa de azeite extra virgem

½ cenoura ralada fino

1 colher de sopa de semente de chia crua (sem hidratar)

1 colher de cebolinha fresca

1 pitada de açafrão

Sal e temperos a gosto (orégano, salsinha, pimentas, etc…)

Modo de preparo: em uma frigideira média colocar o azeite e a cebola e refogar rapidamente para que a cebola crocante, anda com o fogo ligado acrescentar a cenoura, em seguida o amendoim triturado, sal e temperos a gostos. Após desligar o fogo colocar a semente de chia e cebolinha fresca.

 

 

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