BOLINHO DE CHUVA LIGHT ASSADO

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Gotas de baunilha a gosto

6 a 10 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo integral

Canela em pó

Modo de fazer:

No liquidificador, bata o ovo, o adoçante, o leite, o fermento, o sal e a baunilha. Despeje essa mistura em uma vasilha, junte a farinha aos poucos para não empelotar e mexa até obter uma massa homogênea. Distribua em forminhas de empada e leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até dourar. Sirva os bolinhos de chuva polvilhados com canela em pó.