Ingredientes

1 abacate maduro

suco de 1 limão

1/4 de cebola em cubos

1/2 tomate sem semente cortado em cubos

1 colher de café de açafrão ou curmuma da terra

1 colher de sopa de salsinha fresca picadinha

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: amassar o abacate com um garfo e misturar todos os ingredientes. Deixar na geladeira por 1 hora e servir. Gelado fica ainda mais gostoso. DICA: no prato o guacamole por ser o seu substituto de algum legumes ou arroz (eventualmente, é importante comermos arroz e feijão ou grãos).

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